par Matt Weik
Il existe de nombreux types de protéines sur le marché. Nous avons un concentré de lactosérum, une protéine de pois, un isolat de lactosérum, une caséine, une protéine de soja, une protéine de riz, entre autres. Pourtant, les deux tiers des personnes utilisant des protéines ont trouvé des hydrolysats de protéines de lactosérum le plus efficace du groupe.
Sur 2 649 consommateurs interrogés à travers le monde (États-Unis, Royaume-Uni, Brésil, Allemagne, Japon), il a été constaté que si le consommateur exerçait beaucoup plus de trois heures par semaine, ils ont consommé une hydrolysat de protéines de lactosérum en moyenne environ huit fois au cours du mois . 81% des personnes interrogées affirment qu’ils consomment l’hydrolysat des protéines de lactosérum au moins une fois par mois. Alors que seulement 22% ont souligné, ils utilisent l’hydrolyzate de protéines de lactosérum 11 ou beaucoup plus de fois au cours d’un mois donné.
La preuve est dans le pudding (ou l’hydrolysat)
Les utilisateurs d’hydrolysats de protéines de lactosérum ont souligné que de toutes les protéines qu’ils ont utilisées dans le passé, c’était de loin le plus efficace. De nombreux utilisateurs ont réclamé des périodes de récupération plus rapides et amélioré la construction musculaire avec son utilisation.
Les chercheurs ont souligné que «cette enquête démontre que, à l’échelle mondiale, parmi les consommateurs qui prennent leur exercice au sérieux, il y a une perception normalement positive des hydrolysats de protéines de lactosérum et une bonne prise de conscience de leurs avantages. Avec la base de données Innova identifiant une augmentation de 26% du nombre de lancements dans le monde entier des produits de nutrition sportive constitués d’hydrolysat de protéines de lactosérum de 2010 à 2016, les résultats de l’enquête démontrent que les hydrolysats obtiennent un traction dans l’espace de nutrition sportive. Cela indique qu’il existe une opportunité exceptionnelle pour les sociétés de nutrition sportive de développer des produits avec des hydrolysats de protéines de lactosérum, qui sont à l’avant-garde de l’industrie. »
C’est en fait inhabituel pour moi, car lorsque j’étais au fond de l’industrie, travaillant pour une entreprise de supplément, non seulement nous, en tant que marque, ne vendons pas un produit d’hydrolysat de protéines de lactosérum, mais personne ne nous en demandait même. En fait, beaucoup de choses étaient contre en raison des coûts. Le prix des matières premières était élevé, ce qui augmenterait également le prix par unité. C’était déjà après les multiples augmentations de prix des matières premières protéiques.
Pourtant, maintenant, il semble que le coût ne soit plus un aspect tant que les résultats justifient le prix. Ceci est intéressant et pour moi, dit que les revenus disponibles aux consommateurs sont revenus au fil du temps, comme il y a plusieurs années, de nombreux consommateurs ralentissaient leurs achats de supplément mensuels en raison d’avoir moins d’argent à dépenser à la fin du mois.
En général, l’hydrolysat des protéines de lactosérum est une source de protéines très rapide et facilement digestible. Il fournit rapidement les nutriments dans la circulation sanguine pour améliorer le temps de récupération et la nuisement des nutriments dans les muscles qui travaillent rapidement pour commencer le processus de reconstruction.
À l’heure actuelle, il semble que le coût pour les consommateurs se situe entre 11 $ et 22 $ la livre de protéines qui comprend l’hydrolysat de protéines de lactosérum qui n’est en fait pas un mauvais prix, tout bien considéré.
Qu’est-ce-que tout cela veut dire?
Eh bien, deux choses en fait. Si vous êtes un consommateur, vous devez examiner les hydrolysats de protéines de lactosérum pour la récupération après l’entraînement si vous ne l’utilisez pas actuellement. Non seulement c’est une protéine très haut de gamme, mais elle a également la capacité d’augmenter la construction musculaire et d’accélérer la récupération – deux choses qui les lisent à la majorité des lises. Elle se mélange également facilement avec une cuillère ou dans une bouteille de shaker. L’hydrolysat de la protéine de lactosérum est également rapidement digérée et absorbée par le système, ce qui la met dans la même catégorie qu’un isolat de protéines de lactosérum.
Et pour les fabricants et les marques, si vous ne vendez pas actuellement une protéine qui comprend des hydrolysats de protéines de lactosérum, vous manquez le bateau avec une opportunité enrichissante étant donné que la demande est clairement là. Regardez simplement l’enquête de cette recherche et dites-moi que vous ne pensez pas que c’est une bonne idée. Bien sûr, vous aurez un jour de retard et un dollar court, mais mettre nos produits que les consommateurs veulent est le nom du jeu. Si vous pouvez créer un produit spécial (en utilisant l’hydrolyzate de protéines de lactosérum), vos ventes pourraient potentiellement monter en flèche avec la commercialisation idéale derrière. Bien que vous ne puissiez jamais voler suffisamment de partage pour être un «chien de haut niveau» dans l’industrie lorsqu’il concerne l’hydrolysat des protéines de lactosérum, cela pourrait encore augmenter les ventes qui vous font aller dans la direction idéale.
La source:
1.) Chu, Will. «Hourra pour les hydrolysats! Les consommateurs évaluent les protéines de type une mise à niveau sur le lactosérum normal. » Nutraingredients.com, 13 septembre 2017.